خط تولید مواد غذایی تنقلات

خطوط تولید اکستروژن تنقلات ما می تواند انواع تنقلات مبتنی بر غلات را پردازش کند - بدون پوشش ، روکش شده یا پر از انواع و اقسام دستور العمل ها و شکل.

ارسال درخواست

چت کن

دستگاه تنقلات پف / خط تولید مواد غذایی اسنک / اکسترودر پیچ دو قلو

این خطوط تولید مواد غذایی میان وعده با تکنولوژی منحصر به فرد اکستروژن دوقلو و بسیار انعطاف پذیر و مقیاس پذیر هستند. آنها می توانند به سرعت و از نظر اقتصادی اصلاح شوند تا محصولات جدید و نوآورانه مانند محصولات پر شده ، چیپس یا میان وعده را با تجهیزات اضافی برای نصب ساده تولید کنند.

چگونه یک خط تولید خط مشی گسترش یافته است؟

پس از آماده سازی ، مقادیر کنترل شده مواد اولیه و مایعات فرآوری شده با پیشوند و سپس دوز داده می شوند تا سکوی اکستروژن را بطور مداوم و مداوم تغذیه کنند. مخلوط همگن که به این ترتیب با عمل دو پیچ همتایی ایجاد می شود برای ژلاتینه کردن نشاسته و پخت محصول در معرض پردازش ترمو مکانیکی قرار دارد. سپس خمیر را از طریق قالب پرتاب می کنیم تا شکل داده شود ، گسترش داده شود و به بافت نهایی و سبک آن به پایان برسد. طراحی درج قالب ، رطوبت موجود در اکسترودر و نسبت انبساط از عوامل اصلی در تعیین بافت و شکل دادن محصولات میان وعده های توسعه یافته است.

در خروجی اکسترودر ، محصول منبسط شده مستقیماً در قسمت سر برش بریده می شود یا بر روی کمربند منتقل می شود تا توسط یک سیستم برش اکستروژن ارسال شود. هنگامی که این واحد به یک ماژول Co-اکستروژن مجهز شده باشد ، می توان محصول را پر کرد (تزریق پر کردن در سطح قالب).

میان وعده های شکل داده شده بر روی یک خشک کن کمربند در دمای کنترل شده منتقل می شوند تا به سطح هدف از نظر میزان رطوبت برسند. سپس محصول خشک شده برای ذخیره سازی خنک می شود و یا مستقیماً به سیستم پوشش منتقل می شود. از دو نوع روکش استفاده می شود: مخلوط روغن / طعم دهنده ها برای تولید دوغاب استفاده می شود که مستقیماً روی میان وعده استفاده شود و یا در عوض اسپری روغنی و گرد و غبار با طعم دهنده ها ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و سایر مواد پودر شده استفاده شود. تنقلات طعم دار سپس قبل از انتقال به واحدهای بسته بندی به دمای اتاق خنک می شوند.

puff snacks processing line machine