در کل خط تولید ماکارونی ، کل فرایند تولید از طریق کاربرد ترکیبی از تجهیزات متعدد تحقق می یابد. دستگاه اکسترودر تک پیچ برای تولید ماکارونی ها با اکستروژن متوسط و انبساط کم استفاده شد.
وقتی اکسترودر تک پیچ کار می کند ، مواد وارد اکسترودر می شوند. پیچ پیچ مواد را به جلو در محفظه بسته سوق می دهد و مواد را تا تمام مدت برای ایجاد جریان محوری تغذیه می کند. به دلیل چیدمان میله های پیچ ، حفره فشرده شده مواد اولیه فشرده شده و اصطکاک مکانیکی با پیچ ، بشکه و قسمت داخلی مواد به شدت اکسترود شده ، هم زده و برش داده می شود. در نتیجه ، مواد برای تصفیه یک مایع بیشتر تصفیه و همگن می شوند. با افزایش تدریجی فشار ، دما به طور متناوب بالا می رود ، و زیاد است. در شرایط دما ، فشار زیاد و برشی زیاد ، خصوصیات بدنی مواد تغییر می کند. از پودر گرفته تا خمیر ، بلوغ نشاسته ، دناتوراسیون پروتئین ، تخریب فیبر ، پالایش. هنگامی که خمیر از سوراخ قالب اکسترود می شود ، مواد برای سایه های مختلف ماکارونی توسط مواد ساینده شکل محدود می شوند. مواد بعد از بلوغ ، چشایی و مقاومت در برابر جوش بهتر دارند.
از اقدامات احتیاطی استفاده کنید
1. خاموش شدن ناگهانی در حین کار:
اجباری نیست برای شروع ، باید بلافاصله بررسی کنید مشکل خاموش کردن ، قدرت یا تجهیزات خود را خاموش ، سیستم گرمایش را خاموش کنید. به مشکل نگاه کنید. اگر منبع تغذیه برای مدت طولانی قطع شود ، باید بدنه قالب حذف شود. اگر منبع تغذیه بیش از نیم ساعت برداشته نشود ، خود تجهیزات باید برای اضافه بار بررسی شوند. بدون مدار بازیابی پدیده اضافه بار ، کد خطای مبدل فرکانس را ببینید. مشکلات را به موقع حل کنید.
2. مواد خارجی را در ورودی و خروجی قرار ندهید و یا دست خود را در آن قرار دهید تا از آسیب دیدن تجهیزات جلوگیری شود.
3. در هنگام کار کردن چاقو برش ، محافظ محافظ نباید جدا شود تا از آسیب دیدگی دست جلوگیری شود.
